Yvan Quirion

Domaine St-Jacques | Saint-Jacques-le-Mineur

Vins du Québec | Yvan Quirion du vignoble Domaine St-Jacques

Yvan Quirion est propriétaire du DOMAINE ST-JACQUES, situé à Saint-Jacques-le-Mineur, en Montérégie.

Véritable homme d’affaires, Yvan fait d’abord son chemin dans le monde de la construction, de journalier à président. En 1991, l’étudiant en génie et en gestion de la construction de l’ÉTS met sur pied sa propre entreprise spécialisée en emballage de carton. Yvan est l’inventeur de la palette de carton. Il a aussi breveté une boîte repliable pour l’expédition. En 2003, il fait l’acquisition de Manubois, une compagnie de coffrets en bois.

En 2005, il a l’opportunité de se planifier un projet de retraite. Il achète alors une terre possédant cinq hectares de vignes. Plus rapidement que prévu, il se met à vinifier et, en 2007, une fois l’aménagement des installations nécessaires terminé, le domaine familial lance le premier millésime du DOMAINE ST-JACQUES. Font partie de l’aventure sa femme et ses trois enfants.

Depuis, sa passion pour le vin ne fait que s’intensifier, alors que les exploits accomplis par le vignoble, eux, ne font que se multiplier. En 2013, il passe le flambeau de ses entreprises manufacturières à sa fille aînée et à son gendre afin de se dévouer entièrement au DOMAINE ST-JACQUES.

Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares et peut même se rendre jusqu’à 30. On y trouve notamment du pinot gris, du pinot noir, du riesling, du chardonnay et du gamay. La protection hivernale, le bourgeon primaire, les machines à vents, les nouvelles installations… Yvan rêve jour et nuit de son vignoble, et c’est cette passion ardente qui fait de lui un vigneron comblé.

 

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