Le marché du vin au Québec en 2026 se caractérise par une croissance soutenue de la production locale, une présence encore limitée des vins québécois dans un marché dominé par les importations, et une structuration progressive de l’industrie.
Portée par l’évolution du savoir-faire, des investissements importants et une diversification des canaux de vente, l’industrie vitivinicole québécoise poursuit son développement malgré des défis liés aux coûts, à la réglementation et à la concurrence.
C’est ce que révèle la plus récente étude du Conseil des vins du Québec, menée auprès des vignerons d’ici.
Pour approfondir votre compréhension des dynamiques du marché, des tendances de consommation et des perspectives de développement :
Une production de vin en croissance au Québec
La production de vin au Québec est en forte progression et témoigne du développement accéléré de la filière. Après avoir atteint près de 5 millions de bouteilles en 2025, elle devrait approcher les 7 millions d’ici 2030. Cette croissance soutenue confirme le potentiel du marché du vin au Québec et la montée en puissance des vignobles locaux.
Le marché du vin au Québec : une part locale encore limitée
Malgré une croissance soutenue, les vins québécois occupent encore une place restreinte dans le marché du vin au Québec, représentant un peu plus de 1 % de la consommation totale. Cette faible part de marché s’explique par la forte présence des vins importés, mais elle révèle aussi un important potentiel de développement pour les producteurs d’ici.
Seulement 1 % du marché…
un potentiel majeur!
Le nombre de vignobles québécois en hausse sur tout le territoire
Le nombre de vignobles au Québec continue d’augmenter, atteignant environ 180 exploitations, soit une croissance de plus de 50 % en 10 ans. Avec plus de 1200 hectares de vignes (+147 %), le développement des vignobles contribue à structurer le marché du vin au Québec et à renforcer son ancrage régional, bien au-delà des zones traditionnellement viticoles.
Les facteurs qui soutiennent la croissance du vin au Québec
La croissance du marché du vin au Québec repose sur plusieurs leviers : l’accroissement du savoir-faire des vignerons, des investissements majeurs chez les vignobles du Québec, ainsi qu’un meilleur accès aux différents canaux de distribution. La demande pour les produits locaux contribue également à soutenir cette dynamique.
Quels types de vins sont produits au Québec?
La production de vin au Québec est dominée par les vins blancs, qui représentent près de 48 % des volumes, alors que la part des vins rouges est en diminution au fil des années.
Où sont vendus les vins du Québec?
Les vins du Québec sont principalement commercialisés par trois canaux : la SAQ (32 %), la vente directe (29 %) et les épiceries (26 %).
Vente directe
29 %
SAQ
32 %
Épiceries
26 %
Restaurants
11 %
Hors Québec
<1 %
Les défis du marché du vin au Québec
Le développement du marché du vin au Québec s’accompagne de défis importants, notamment une hausse marquée des coûts de production, la pression sur les prix et la concurrence des vins étrangers. Les contraintes réglementaires et administratives représentent également un frein pour plusieurs producteurs.
