VIGNOBLE CÔTE DE CHAMPLAIN

Vous serez charmés par les vins du vignoble Côte de Champlain

Établi depuis 2007 à St-Théodore-d’Acton, le vignoble Côte de Champlain compte 6 hectares de vignes. Les cépages cultivés sont Marquette, Frontenac Noir, Blanc et Gris, Petite Perle, Vidal ainsi que Seyval Blanc et Noir. Le choix des cépages a été fait en fonction de la qualité de vinification des raisins.

Le terroir calcaire donne un gout exceptionnel au vin, à plus ou moins 4 pieds de profondeur se trouvent des strates des coquillages qui datent de l’ancienne Mer de Champlain. Cette composition confère au sol une haute teneur en calcaire, caractéristique idéale pour la production de raisins étant destiné à la vinification.