Château de Cartes, un vignoble à caractère familial dans une ambiance chaleureuse et animée.
À l’affût des nouvelles techniques et tendances en viticulture dans les pays Nordiques, nous choisissons à la base des cépages adaptés à notre terroir. Principalement, ce sont des cépages hybrides développés au Minnesota tels que le Marquette, le St-Pépin et les Frontenac.
Chaque grappe est ensuite récoltée et traitée manuellement avec soin et nous fermentons en petits lots afin d’exprimer au maximum chacune de nos parcelles. Un assemblage minutieux suivra lors de l’élevage avant la mise en bouteille.
Propriétaires
Anik Desjardins et Stéphane Lamarre
Adresse
Heures d’ouverture
Le vignoble n’est actuellement pas ouvert pour les visites et les dégustations.
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