VIGNOBLE STE-ANGÉLIQUE

Vignoble Ste-Angélique: le goût du terroir

C’est en 2008 que s’est enraciné le Vignoble Ste-Angélique dans les terres fertiles et argileuses de Papineauville, en Outaouais. Servant autrefois à y faire pousser du foin, la terre, qui appartient aux Carrière depuis quelques générations, accueille aujourd’hui de la vigne sur plus de deux hectares. Cultivés sans herbicide, insecticide, ni fongicide systémique, les 9 000 pieds de vigne, tous des cépages adaptés au climat nordique du Québec, permettent de produire les 8 vins du vignoble, dont la gamme Argiles – Rouges, Noires et Blanches.

Au chai comme au champ, l’intervention est minimale, permettant ainsi de laisser s’exprimer le terroir et tous les arômes du fruit. Résultat : des vins authentiques et totalement québécois!

Propriétaires

Geneviève Poulin et Nicholas Carrière