Congrès 2024
14 et 15 mars
Centrexpo Cogeco, Drummondville
Organisé conjointement par les associations des Producteurs de cidre du Québec (PCQ) et du Conseil des vins du Québec (CVQ), le Congrès Cidres, vins et alcools d’ici est un événement destiné aux producteurs de boissons alcoolisées du Québec.
Le congrès rassemble plus de 350 acteurs du secteur, dont plus de 200 vignerons et/ou cidriculteurs de toutes les régions du Québec.
C’est l’opportunité d’assister à des présentations avec des conférenciers de renom sur divers sujets qui touchent la production, la transformation, la gestion et la mise en marché du cidre du et du vin du Québec.
Un événement à ne pas manquer pour se réunir, échanger et célébrer autour des alcools du Québec!
Une initiative du Conseil des vins du Québec et des Producteurs de cidre du Québec
L’événement est ouvert à tous!
Toutefois, les membres du Conseil des vins du Québec et des Producteurs de cidre du Québec ont accès à des tarifs préférentiels.
Vous n’êtes pas membre et vous souhaitez obtenir de l’information sur l’une ou l’autre des associations? Contactez-nous!
Horaire
Légende
Thématique du VIN
Thématique du CIDRE
Thématique du VIN & CIDRE
PRÉCONGRÈS
RÉSERVÉ AUX MEMBRES CVQ et PCQ – Jeudi 14 mars 2024
9h à 12h
Assemblée générale annuelle des associations CVQ et PCQ
12h à 13h
Diner entre membres CVQ et PCQ
13 h à 14 h
Rencontre avec les membres des associations
Jour 1
Jeudi 14 mars 2024
14 h | DÉBUT DU CONGRÈS ET OUVERTURE DU SALON DES EXPOSANTS
SALLE A2
14h00 à 15h15
Vendre dans le réseau de la SAQ
Par Simon Bourbeau et Éloise Michaud
15h15 à 17h00
La biodiversité
Par Caroline Leroux
SALLE D
14h45 à 15h15
Distribution des maladies du bois de la vigne dans les vignobles québécois
Par Caroline Provost
15h30 à 16h30
Passez maître dans l’art de ne pas se prendre au sérieux: le jeu et la créativité au profit de votre marque et de votre culture d’entreprise
Par: Anthony Vendrame
17h à 19h | DÉGUSTATION D’ICI
19h à 21h | SOUPER
Jour 2
Vendredi 15 mars 2024
7h30 | OUVERTURE DU SALON DES EXPOSANTS
SALLE A2
8h30 à 9h15
Le collage des moûts : approche, intérêts et mise en œuvre
Par Carlo Cuomo
9h15 à 10h00
Passerillage : Quel est l’impact des conditions pour réduire l’acidité et bonifier le potentiel aromatique?
Par Karine Pedneault
10h00 à 10h45
Vinaigre, vernis à ongles et mouches des fruits :
une histoire de pourriture aigre du raisin
Par Wendy McFadden-Smith
10h45 à 12h00
L’analyse nutritionnelle : quels enseignements pour la viticulture
Par Guillaume Desperierres
SALLE D
8h30 à 9h30
Essais de cultivars cidricoles en terroir québécois
Par Andréanne Hébert-Haché, Antoine Lemieux-Tremblay et Laurence Tétreault-Gareau
9h30 à 10h30
Les défauts du cidre, comprendre, détecter, prévenir, corriger
Par Jérémie d’Hauteville et Jean-Philippe Robert
10h30 à 11h30
Relations publiques et réseaux sociaux – la force d’unir ces deux expertises pour faire rayonner votre marque
Par: Léonie Pelletier, Oui l’Agence
11h30 à 12h00
Modernisation et élargissement de la consigne
Par Normand Bisson
12h à 13h | DINER offert dans le salon des exposants
SALLE A2
13h15 à 14h15
Comment les composants du vin et du cidre affectent la durée de conservation dans les canettes
Par Austin Montgomery
14h15 à 15h45
Vente et mise en marché des alcools du Québec (panel de discussion)
Animé par Karine-Duplessis-Piché
SALLE D
16h | MOT DE LA FIN
Tarification*
Tarifs MEMBRES CVQ et PCQ*
Billet 2 jours – 14 et 15 mars
Avant 29 février
305 $
À partir du 1er mars
350 $
Billet 1 jour – 14 ou 15 mars
Avant 29 février
190 $
À partir du 1er mars
220 $
Tarifs RÉGULIERS (non-membres)
Billet 2 jours – 14 et 15 mars
Avant 29 février
385 $
À partir du 1er mars
440 $
Billet 1 jour – 14 ou 15 mars
Avant 29 février
240 $
À partir du 1er mars
275 $
* Les tarifs MEMBRES CVQ et PCQ sont accordés aux membres en règle pour l’année 2024.
La journée du 14 mars inclus la dégustation d’ici et le souper .
La journée du 15 mars inclus le diner.
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