DOMAINE SOUFFLE DE VIE

Le vignoble de l’île de Montréal

L’histoire commence en 2011 lorsque Philippe Druelle, un ostéopathe français réputé, acquiert une terre de 27 hectares à Senneville, dans l’ouest de l’île de Montréal. Cultivée selon les principes biologiques depuis plusieurs générations, la terre où est plantée le vignoble Souffle de vie est rempli de vie. En plus des oiseaux, des insectes et des différents animaux qui cohabitent sur l’immense domaine, la famille Druelle y élève aussi des chevaux. Sur environ 6 hectares, une douzaine de cépages y sont cultivées. Profitant d’un microclimat, le vigneron s’est même essayé à planter du Chenin Blanc, du Merlot et du Chardonnay Muscaté : des cépages qui atteignent difficilement leur plein maturité au Québec et qui lui rappellent sa région natale.

Propriétaires

Philippe Druelle et William Aubert