Les Soeurs Racines : S’enraciner à Saint-Ignace-de-Stanbridge
Les Soeurs Racines, c’est le projet de vie de Sophie Bélair Hamel et Frédéric Ouellet-Lacroix. Les Soeurs Racines, c’est un vignoble, mais c’est aussi une ferme, des animaux élevés au pâturage, un gîte, parfois une table champêtre et, en tout temps, un terrain de jeu pour les deux fillettes du couple. Un projet qui se transforme au gré des essais, des erreurs et des apprentissages de Sophie et Frédéric.
Depuis 2018, les vignerons ont planté, sur les deux hectares de leur terre estrienne de Saint-Ignace-de Stanbridge, du Melon de Bourgogne, du Chardonnay, du Gewürztraminer et des vignes de Pinots (Gris, Noir et Blanc). Quelques hybrides, du Frontenac Gris et du Seyval, y sont aussi cultivés. Puis, en 2023, des pieds de Blaufränkisch, un cépage rouge autrichien, se sont ajoutés. Tout ça est certifié biologique et vinifié avec le moins d’interventions possibles. Les quelques milliers de litres de vin de leur première cuvée ont été vendus principalement aux restaurants de la province. Pour la suite, c’est à suivre !
Propriétaires
Frédéric Ouellet-Lacroix et Sophie Bélair Hamel
Services et activités
Adresse
Heures d’ouverture
Fermé au public.
Galerie d’images
