Le Cep d’Argent : pionnier de la méthode traditionnelle au Québec!
Les frères François et Jean-Paul Scieur sont nés dans les bulles! Originaires du village d’Étoges en Champagne-Ardenne, ils ont apporté leur savoir-faire au Québec pour fonder en 1985 le vignoble Cep d’Argent.
Situé à Magog, dans la région viticole Plateaux des Appalaches, le vignoble est spécialisé dans les vins mousseux avec sa gamme Sélection, mais offre aussi des vins tranquilles, un vin fortifié, un de glace et vin apéritif de type kir.
Les vignerons ont planté, au fil des dernières décennies, quelque 60 000 plants de vigne, que des hybrides: Seyval Blanc, Vidal, Frontenac Blanc et Frontenac Gris en blanc, et Frontenac Noir, Maréchal Foch, Sainte-Croix et Seyval Noir, en rouge. Ils produisent ainsi 125 000 bouteilles par année, en plus d’offrir une foule d’activités au vignoble. Parmi celles-ci, une activité de sabrage dans les vignes ou encore un parcours autoguidé pour découvrir les différentes étapes de la fabrication du vin effervescent ainsi que l’histoire de la famille Scieur.
Propriétaires
Jean-Paul et François Scieur
Services et activités
Adresse
Heures d’ouverture
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