CLOS SAINTE-THÈCLE

Clos Sainte-Thècle: à chaque cuvée sa personnalité!

Depuis 2019, le vignoble Clos Sainte-Thècle, fondé en 2003, est la propriété d’Éric Blouin et Annie Trépanier, les nouveaux gardiens de ce terroir unique de la Mauricie. Avec le désir profond de préserver la biodiversité de la terre de 4,7 hectares certifiés biologiques, Annie s’occupe des champs avec minutie. Éric, qui a fait ses classes pendant une décennie dans un vignoble de l’Oregon, s’éclate aujourd’hui au chai de son propre vignoble.

Les vins qui résultent du travail du couple, vinifiés en petits lots uniques, expriment la personnalité de chaque millésime. Les six cépages qui poussent au Clos Sainte-Thècle sont élevés tantôt en cuve inox, tantôt en œuf de béton, en amphore ou en fût de chêne, selon l’inspiration du maître de chai.