Boire notre terroir
Les premières vignes de ce vignoble, situé dans les Cantons-de-l’Est, à Stanbridge East, sont plantées en 1994. Celles-ci s’alignent sur un coteau constitué de loam sableux issu de dépôts glaciaires et d’ardoise.
Les principaux cépages sont Vidal, Seyval, Riesling, Chancellor, Petite Pearl, Marquette et Pinot Noir. Pier et Stéphanie, deux passionnés, ont toujours rêvés d’une grande terre.
Alors qu’ils sont issus du milieu de la restauration, devenir vigneron coulait de source. «Notre vision est de cultiver la vigne tout en nourrissant la terre et en respectant la faune qui l’habite.»
Propriétaires
Stéphanie Thibodeau et Pier Cousineau
Adresse
Services et activités
Heures d’ouverture
De mi-juin à la fin août
Vendredi, samedi et dimanche: 11h à 17h
Début septembre à la mi-octobre
Samedi et dimanche: 11h à 17h
Fête du Travail et Action de grâce: 11h à 17h
En dehors de ces date
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