Boire notre terroir
Au vignoble la biodiversité occupe une place centrale. Un étang aménagé sur le site offre un habitat à plusieurs espèces fauniques. Nous n’utilisons pas d’insecticides, misant plutôt sur les services rendus par la faune et sur la résilience de l’écosystème. C’est plus de 35 espèces d’oiseaux qui y sont recensés au printemps.
Des bandes fleuries et des arbustes ont aussi été implantées pour soutenir les insectes pollinisateurs du printemps à l’automne. Cette attention portée aux habitats et à la diversité biologique s’inscrit dans une démarche cohérente, où l’agroforesterie et la cohabitation avec la nature sont pleinement assumées. Nous avons obtenu d’ailleurs la première certification donnée à un vignoble en biodiversité catégorie exceptionnelle.
Par nos actions concrètes, notre sensibilité au vivant, notre volonté est de créer des vins fidèles à notre milieu. Nous espérons démontrer qu’il est possible de conjuguer projet familial, qualité des produits et respect profond de l’environnement, en faisant du terroir et de la biodiversité les véritables fondements de notre identité.
Propriétaires
Stéphanie Thibodeau et Pier Cousineau
Adresse
Services et activités
Heures d’ouverture
De mi-juin à la fin août
Vendredi, samedi et dimanche: 11h à 17h
Début septembre à la mi-octobre
Samedi et dimanche: 11h à 17h
Fête du Travail et Action de grâce: 11h à 17h
En dehors de ces date
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