Vignoble Les Ouches
Niché au cœur de l’Île d’Orléans, ce petit vignoble québécois se distingue par sa passion du vin nature, son approche respectueuse de la vigne et sa vision moderne de la viticulture. Le vignoble adopte une démarche qui place le vin au cœur des décisions, en privilégiant des pratiques soignées telles que l’utilisation de levures indigènes et l’exploration de cépages viniferas et PIWI, particulièrement bien adaptés au climat nordique.
Les Ouches cultivent leur vigne avec un souci d’agriculture régénératrice, loin des standards rigides, privilégiant plutôt une relation authentique entre la terre, les plantes et le fruit.
Ce lieu champêtre de l’Île d’Orléans invite les amateurs de vin du Québec à vivre une expérience où la créativité rencontre la tradition viticole, tout en célébrant l’esprit du terroir local.
Propriétaire
Nicos Keable-Vézina
Adresse
Services et activités
Heures d’ouverture
Ouvert les mardis de 9h à 11h et les samedis de 8h30 à 10h pour la cueillette des commandes
Fermé durant la période hivernale
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