20 et 21 mars, 2025

Centrexpo Promutuel, Drummondville

Le congrès

Le Congrès Cidres, vins et alcools d’ici est le rendez-vous annuel incontournable des producteurs et des professionnels du secteur des boissons alcoolisées du Québec. Cet événement rassemble des producteurs passionnés, des fournisseurs et divers acteurs clés, tous essentiels au développement de cette filière dynamique.

Des conférences
enrichissantes et des ateliers interactifs.

Un salon des exposants
offrant une visibilité
privilégiée.

Un souper réseautage pour échanger avec les
producteurs!

La traditionnelle Dégustation d’ici, mettant à l’honneur les produits du Québec.

Ensemble, ils unissent leurs forces pour mettre en valeur le terroir québécois. C’est aussi une occasion unique de découvrir et déguster le savoir-faire exceptionnel des producteurs d’ici !

Les participants auront l’opportunité d’assister à des conférences animées par des experts de renom. Ces présentations aborderont une variété de sujets pertinents liés à la production, la transformation, la gestion et la commercialisation des alcools québécois, tels que le vin et le cidre.

Tarifs

Pré-vente jusqu’au 5 mars

Congrès – 2 jours

Tarif régulier

405 $ 465 $

Tarif aux membres CVQ / PCQ *

305 $ 349 $

Inclut :
Les conférences, les dîners ainsi que le souper et dégustation d’ici du jeudi + l’accès au salon des exposants

Jeudi 20 mars

Tarif régulier

290 $ 330 $

Tarif aux membres CVQ / PCQ *

219 $ 249 $

Inclut :
Les conférences, le dîner, le souper et la dégustation d’ici ! + l’accès au salon des exposants

Vendredi 21 mars

Tarif régulier

225 $ 260 $

Tarif aux membres CVQ / PCQ *

169 $ 195 $

Inclut :
Les conférences, le déjeuner viennoiserie, le dîner ainsi que l’accès au salon des exposants

* Tarifs aux membres CVQ / PCQ : 

Les tarifs pour les membres du CVQ et du PCQ sont offerts aux membres du Conseil des vins du Québec (CVQ) ainsi qu’aux Producteurs de cidre du Québec (PCQ). Si vous souhaitez adhérer à l’une ou l’autre de ces associations, n’hésitez pas à nous contacter (info@vinsduquebec.ca ou info@cidreduquebec.com).

Veuillez noter qu’une vérification sera effectuée pour confirmer l’adhésion des participants ayant sélectionné le tarif membre.

Conférenciers

Cédric Bélanger

Partenaire d’affaires, Nieslon IQ

Simon Bourbeau

Directeur,  Gestion de l’offre, Société des alcools du Québec (SAQ)

Julien Brunet

Directeur stratégie, CRI Agence

Lianne Castravelli

Lianne Castravelli

Professeure, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)

Jennifer Kelly

Scientifique, Œnologie, Institut d’œnologie et de viticulture en climat frais, Université Brock

Véronique Lachapelle

Professeure, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)

Marc-Antoine Lasnier

Président, Producteurs de cidre du Québec (PCQ)

Dominique Fink - Conférencière

Dominique Fink

Présidente et co-fondatrice OENOSCIENCE inc. (PCQ)

Paulo Lopes

Gestionnaire principal de l’innovation, Amorim & Irmãos

Matteo Meglioli - Conférencier

Mattéo Meglioli

Œnologue, Chimiste, Co-fondateur Viniserve & Mosti Lab

Hélène McPherson - Conférencière

Hélène McPherson

Experte emballages et contenants, TricorBraun

Alexandre Genest - Conférencier

Alexandre Genest

Copropriétaire de la Cidrerie Cassine

Éloise Michaud

Gestionnaire de catégories, Société des alcools du Québec (SAQ)

Karine Pedneault

Karine Pedneault

Professeur agrégée et chercheure, Université du Québec en Outaouais

Marie-Philippe Pelletier-Parent - Conférencière

Marie-Philippe Pelletier-Parent

Ing. /P. Eng, coordonatrice ingénierie, PremierTech Eau et Environnement

Martine Séguin - Conférencière

Martine Séguin

Ing. /P. Eng. ingénieure application, PremierTech Eau et Environnement

Edward Slingerland

Professeur de philosophie, Université de la Colombie-Britannique

Pré-congrès : réservé aux membres du CVQ ou du PCQ

9h00 | AGA CVQ – Salle C2

9h00 | AGA PCQ – Salle D

Début du congrès

11h00 | Ouverture du salon des exposants

12h à 13h | Dîner

Salle C2

13h00 à 13h15

Mot de bienvenue des organisateurs et du président SAQ

Par : Mélanie Gore, Catherine St-Georges et Jacques Farcy

13h30 à 14h15

Tendances des ventes à la SAQ

14h15 | Visite des exposants

14h40 à 15h30

De la cuve à la bouteille: les clés d’une mise en bouteille réussie

15h30 | Visite des exposants

15h50 à 16h50

Drunk: How We Sipped, Danced and Stumbled Our Way to Civilization

(EN ANGLAIS)
Par: Edward Slingerland, PhD

16h40 | Visite des exposants

Salle D

13h | Visite des exposants

13h30 à 14h20

Enrichir le caractère du Vidal : du champ à la vinification (EN ANGLAIS)

14h20 | Visite des exposants

14h50 à 15h40

Traitement des eaux usées de vignobles, de cidreries et de distilleries

15h40 | Visite des exposants

16h00 à 16h50

UV-C en viticulture : amélioration des baies et prévention du gel

16h50 | Visite des exposants

17h à 19h | Dégustation d’ici

19h à 21h | Banquet de l’industrie

Pré-congrès : réservé aux membres du CVQ ou du PCQ

9h00 | AGA CVQ – Salle C2

9h00 | AGA PCQ – Salle D

7h30 | Ouverture du salon des exposants

8h à 9h | Déjeuner viennoiserie

Salle C2

8h30 à 9h20

Repenser l’emballage pour les vignobles et cidreries d’ici, tendances et matériaux durables

9h20 | Visite des exposants

9h40 à 10h30

Conférence à venir
Par: …

10h30 | Visite des exposants

10h50 à 11h40

Valoriser les vins du Québec : accords, service et communication

11h40 | Visite des exposants

12h à 13h | Dîner

13h00 | Visite des exposants

13h15 à 14h05

Avancées en recherche et innovation dans l’industrie du liège

14h15 | Visite des exposants

14h15 à 15h45

Panel de discussion
Détails à venir

Salle D

8h30 | Visite des exposants

8h50 à 9h40

Maximiser votre conversion en lieu de vente – Neuromarketing 101

9h40 | Visite des exposants

10h à 10h50

Performance des cidres au Québec : Focus sur la différenciation par l’emballage

10h50 | Visite des exposants

11h10 à 12h

L’Acidité volatile dans le cidre, ce n’est pas un tabou!

Discussion animée par Marc-Antoine Lasnier

12h à 13h | Dîner

13h00 | Visite des exposants

13h20 à 14h10

Conférence à venir
Par :

14h10 | Visite des exposants

15h45 | Fin du congrès

Exposants

Exposants # Kiosque
Agri-Flex à venir
Arseno & Associés
Conseil des appellations réservées
et des termes valorisants (CARTV)
Design Athena
Domaine Labranche
Dominion & Grimm
Dubois Agrinovation
Ecocert Canada
Elnova
Etiquettes PDF
Ezi Brand Design
Felco
GEA Canada Inc. GEA Westfalia Separtor Division
Gravel distribution
Hortau
Imprimerie Ste-Julie
Keg Management
Lakeview Vineyard Equipment
Lareau Courtiers d’assurances
LASI America
Ministère de l’Économie, de l’Innovation
et de l’Énergie (MEIE)
Oak Leaf
Oenoscience / Oenoquebec
Pivo Hub
Premier Tech
Premier wine Cask / Technologie Inovaweld
Producetech
Prospero Équipement Canada
Raynox
SAQ
Sélections Mondiales des vins Canada
Scott Laboratories
Soleno Textiles
Teris
Tonnellerie Moreau
Vines to Vintages
VineTech Canada
Viniserve / Mosti Lab
Vitis Import

Organisateurs

Conseil des vins du Québec

Partenaires

Agristratégies - Bronze

Devenez partenaire

de l’événement

Le Congrès Cidres, vins et alcools d’ici est l’occasion idéale pour les fournisseurs et les professionnels du secteur de présenter vos produits, services et expertises aux producteurs québécois !

Au programme:

  • Un salon des exposants offrant une visibilité privilégiée.
  • NOUVEAUTÉ! Plages horaires dédiées à la visite du salon des exposants.
  • NOUVEAUTÉ! Espace discussion animé. C’est un nouvel espace interactif pour des mini-présentations des partenaires, en plein cœur du salon des exposants!
  • Des conférences enrichissantes.
  • La traditionnelle Dégustation d’ici, mettant à l’honneur les produits du Québec!

Quels que soient vos besoins, nos forfaits pourront répondre à vos objectifs de visibilité!

Écrivez-nous à info@vinsduquebec.ca pour recevoir le plan de partenariat.

20 et 21 mars, 2025

Centrexpo Promutuel

550 St-Amant
Drummondville (Québec)
J2C 6Z3